世界上許多的國家都在逐步建立畜產(chǎn)品標(biāo)識制度和追溯體系，其中有些已經(jīng)立法強制執(zhí)行。 歐盟：歐盟強制性要求入盟國家規(guī)范可追溯標(biāo)簽信息，該標(biāo)簽必須包含如下信息：出生國別、育肥國別及牛肉關(guān)聯(lián)的其他畜體的引用數(shù)碼標(biāo)識、屠宰國別以及屠宰廠標(biāo)識、分割包裝國別、分割廠的批準(zhǔn)號以及是否歐盟成員國生產(chǎn)等。并根據(jù)產(chǎn)品價值高低，設(shè)置不同的追溯規(guī)格。
英國：英國建設(shè)了基于互聯(lián)網(wǎng)的牲畜跟蹤系統(tǒng)（CTS），實現(xiàn)了牲畜整個生命周期的情況記錄。
英國聯(lián)合超市，建立了食品安全“一條龍”監(jiān)控機制。目的是對上市銷售的所有食品進行追溯，如消費者發(fā)現(xiàn)購買食品存在問題，監(jiān)管人員可以很快通過電腦記錄查到來源。
德國：德國對小麥、食鹽等不同類產(chǎn)品制定細(xì)化檢查檢測標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管環(huán)節(jié)，并制定成文法律法規(guī)。
食品衛(wèi)生條件和食品的質(zhì)量安全是國家檢查的重點。層層的把關(guān)和檢查，保證了食品的食物鏈原則和可追溯性原則得到了很好的貫徹。
美國：美國食物安全的監(jiān)管特點是由農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生和公共事業(yè)部及環(huán)境保護署等多部門共同監(jiān)管，完善制度，強制要求企業(yè)建立食品可追溯制度；同時控制食品進出口流通，倒逼生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把食品安全關(guān)。
美國食品藥品監(jiān)督管理局制定農(nóng)場初級原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和召回追溯系統(tǒng)，強制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止來自某個地區(qū)的不安全食品流通以及就可能違規(guī)情況索取相關(guān)數(shù)據(jù)等。
日本：日本引入歐盟所推動的“食品可追溯制度”，從單一產(chǎn)品入手，由點到面，實現(xiàn)所有農(nóng)產(chǎn)品追溯管理。
西班牙：西班牙給產(chǎn)品建立檔案，產(chǎn)品各環(huán)節(jié)出示證明，消費者購買到的產(chǎn)品，均能調(diào)出原檔案。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量等問題，均能迅速追溯其來源。
澳大利亞：對關(guān)乎國家經(jīng)濟的重要產(chǎn)品，澳大利亞的國家中央數(shù)據(jù)對記錄的信息統(tǒng)一管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
食品溯源普及程度是我國食品安全水平的提升的度量。產(chǎn)品可追溯體系的建立，實現(xiàn)了產(chǎn)品在整個供應(yīng)鏈的信息透明化，食品安全從“事后處理”轉(zhuǎn)向“事前控制”，使消費者買得舒心、吃得放心。同時，也能提高食品出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拉動國內(nèi)食品生產(chǎn)加工業(yè)，促進了國家經(jīng)濟發(fā)展。
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